Cuánto cuesta de verdad la porción de proteína y de creatina en Chile: la cuenta que la etiqueta no hace

El método: dos divisiones que la etiqueta no hace por ti

Primera división: precio del envase entre porciones declaradas. Eso da el precio por porción, y ya ordena bastante, pero tiene una trampa: cada marca define el tamaño de su porción como quiere, así que dos precios por porción solo son comparables si las porciones se parecen. Segunda división: precio por porción entre los gramos de proteína que declara cada porción. Ese es el precio por gramo de proteína, la unidad que permite comparar un envase de 907 gramos contra uno de 2,3 kilos sin que el tamaño confunda.

Cuando una ficha no declara las porciones o no declara la proteína por porción, la división se hace igual pero con lo que hay: precio entre el peso total, multiplicado por cien, da el precio por 100 gramos de producto. Es una comparación más pobre, porque compara polvo y no proteína, y cuando la usemos en esta guía lo vamos a decir de forma explícita. En creatina el problema desaparece: como el producto es un solo compuesto, el precio del envase dividido en los gramos totales es directamente el precio por gramo de creatina.

Una advertencia que sale de revisar nuestro propio catálogo: varias fichas exhiben un costo por porción calculado con el precio del día en que se escribieron, y los precios de MercadoLibre se mueven todos los días. Hay productos cuyo precio bajó un 20% desde entonces y alguno que bajó a la mitad. Los precios de esta guía son los publicados hoy y se actualizan a diario, pero la regla vale para cualquier sitio, incluido este: la división que manda es la que haces tú con el precio del día en que compras. Y la transparencia de rigor: este sitio contiene enlaces de afiliado a MercadoLibre, si compras a través de ellos recibimos una comisión sin costo extra para ti, y la cuenta da lo mismo con o sin comisión porque son los mismos números públicos.

Las cinco proteínas del catálogo, con la cuenta hecha

Foodtech Whey Premium Line, 907 g a $38.790: declara 28 porciones de 32,4 g con 25 g de proteína cada una. La división da 1.495 pesos por porción y cerca de 60 pesos por gramo de proteína. Es la ficha cuyos números internos mejor calzan con su precio actual, y la whey más barata por gramo de proteína del catálogo. Su letra chica es conocida: contiene lactosa y suma 3,2 g de grasa y 2,9 de azúcares por porción.

Dymatize ISO 100, 2,3 kg a $148.990: declara 76 porciones de 30 g con 25 g de proteína. Salen 1.984 pesos por porción y unos 79 pesos por gramo de proteína, el más caro del catálogo. Lo que compra ese sobreprecio está declarado con precisión poco común (aislado hidrolizado, sin lactosa, 1 g de carbohidratos, 5,5 g de BCAA), y aun así la diferencia acumulada es grande: frente a la Foodtech son unos 489 pesos más por porción, cerca de $178.000 al año si el envase se consume a porción diaria. Esa resta conviene hacerla antes de pagar por el apellido hidrolizado.

GoHard Proteína Vegetal, 1 kg a $25.990: declara 33 porciones de 30 g con 27 g de proteína. La división da 788 pesos por porción y cerca de 29 pesos por gramo de proteína. Léelo de nuevo, porque es el hallazgo de esta guía: la proteína más barata por gramo comprobable del catálogo completo no es una whey, es la vegetal de soya, a la mitad del costo por gramo de la whey más conveniente. Además es la ficha más transparente del sitio, con tabla nutricional y aminograma completos.

Alpha Medica Whey Isolate, 1 kg a $19.990: declara 33 porciones de 30 g y ahí se acaba la información, porque no publica los gramos de proteína por porción. Su porción sale en 606 pesos, la más barata del catálogo, y su precio por gramo de proteína no se puede calcular: dividimos por peso y son $1.999 por cada 100 g de polvo, dicho de forma explícita porque es polvo y no proteína comprobada. Su ficha además exhibe un costo por porción de 757 pesos que corresponde a un precio anterior más alto, y una contradicción interna entre aislado en el nombre e hidrolizado en los ingredientes. Barata por porción, sí; comparable, no.

Revitta Cooking Protein, 1,28 kg a $74.990: declara 43 porciones de 30 g con 24,1 g de aminoácidos por porción, que es un dato vecino pero no idéntico a proteína por porción. Con el precio de hoy salen 1.860 pesos por porción, no los 1.628 que aún exhibe su ficha, calculados con un precio anterior cercano a $70.000. Si se acepta el dato de aminoácidos como aproximación, el gramo queda en unos 77 pesos. Su precio se explica por estar formulada para cocinar; para batidos simples hay opciones a menos de la mitad por porción.

El gramo de proteína ordena el estante: de 29 a 79 pesos

Puesto todo en una sola fila, con los precios de hoy y solo los datos que cada ficha declara: GoHard vegetal cerca de 29 pesos por gramo de proteína, Foodtech cerca de 60, Revitta cerca de 77 (por gramo de aminoácidos declarados, con el matiz dicho), Dymatize cerca de 79, y Alpha Medica fuera de la tabla porque no declara el dato. El orden por precio de envase (19.990, 25.990, 41.871, 79.990, 150.791) no coincide con el orden por gramo, y esa es exactamente la razón de esta guía: el envase más barato del catálogo es el único que no permite saber qué compra, y el segundo más barato es lejos el que más proteína entrega por peso.

La brecha entre 29 y 79 pesos por gramo no es toda agua: parte del sobreprecio compra atributos reales y declarados, como la ausencia de lactosa, el filtrado extra de un aislado o una marca con más respaldo. La pregunta correcta no es cuál es más barata a secas, sino si el atributo por el que pagas te aplica a ti. Quien digiere bien la lactosa y tolera la soya está pagando dos o tres veces más por gramo sin recibir nada a cambio; quien no las tolera, en cambio, compra algo concreto con esa diferencia.

Para elegir dentro de las whey con el detalle completo de cada una, el ranking de proteínas en polvo del sitio compara las fichas con precios actualizados a diario, y la guía de cuánta proteína consumir al día del blog explica cómo se calcula el total diario según peso y objetivo, que es la conversación previa a cualquier compra. El batido, como decimos ahí, es conveniencia y no requisito: cierra la brecha que la comida no alcanza a cubrir, y si no hay brecha, no hay compra que hacer.

Las cuatro creatinas: mismo compuesto, de 20 a 37 pesos el gramo

La creatina es el caso más limpio para practicar el método, porque las cuatro fichas del catálogo declaran el mismo ingrediente único, creatina monohidratada, y entonces la única división que importa es precio entre gramos totales. Con los precios de hoy: la Ostrovit de 1 kg a $19.990 queda en 20,2 pesos por gramo; el pack Ostrovit de 2 bolsas de 500 g a $21.399, en 21,2; la Ostrovit de 300 g a $7.400, en 24,7; y la Nutrex Creatine Drive de 300 g a $10.357, en 36,6 pesos por gramo, un 49% más cara que la Ostrovit del mismo tamaño por el mismo compuesto.

Aquí el precio por porción directamente confunde, y es un buen ejemplo de por qué la unidad honesta es el gramo: Ostrovit declara porciones de 3 gramos y Nutrex de 5, así que sus porciones cuestan 61 y 183 pesos y parecen mundos distintos, cuando la diferencia real por gramo es la que acabamos de calcular. Cada marca define el tamaño de su porción, y comparar porciones de tamaños distintos es comparar peras con sandías. Cuál es la pauta que te corresponde a ti no es tema de esta guía ni de ninguna etiqueta: la guía de cómo tomar creatina del blog cubre lo que dice la literatura y lo que es decisión profesional.

Dos actualizaciones que salen de rehacer las divisiones con precios frescos. Primera: varias fichas del catálogo citan que el pack de dos bolsas cuesta 200 pesos más que el kilo; con los precios de hoy la diferencia es de unos 995 pesos, sigue siendo menor pero es casi cinco veces la citada, porque los dos precios se movieron. Segunda: la Nutrex aparece en fichas antiguas a 198 pesos la porción y hoy está en 183. Nada de esto cambia el orden del ranking de creatinas del sitio, que sigue siendo kilo primero y marca cara al final, pero ilustra el punto central: los números impresos envejecen, la división no.

Cómo repetir esta cuenta con cualquier suplemento, en un minuto

Paso uno: busca en la ficha las porciones por envase y el peso de la porción, y divide el precio entre las porciones. Ya tienes el precio por porción. Paso dos: busca los gramos de proteína por porción y divide el precio por porción entre ese número. Ya tienes el precio por gramo de proteína, que es el que se compara entre marcas. Paso tres, solo para productos de ingrediente único como la creatina monohidratada: divide el precio entre los gramos totales del envase y compara por gramo directamente.

Cuando falte un dato, que en este catálogo pasa más de lo que debería, aplica la versión pobre y dilo: precio dividido entre el peso total por 100 te da el precio por 100 gramos de producto, útil como piso de comparación pero incapaz de decirte cuánta proteína compras. Y considera esa ausencia como lo que es, información sobre el vendedor: una marca que no publica sus gramos de proteína te está pidiendo confianza en el dato exacto que debería demostrar. Antes de comprarle, pídele la foto de la tabla nutricional del envase físico; si no llega, el catálogo tiene fichas que sí muestran sus números.

Última regla, la que más dinero ahorra: desconfía de todo costo por porción impreso, incluidos los nuestros, y rehaz la división con el precio del día. En esta misma guía documentamos fichas propias con costos calculados sobre precios que ya no existen, porque los precios de MercadoLibre cambian a diario y el texto no siempre los alcanza. La estructura de la comparación es estable, los números exactos no. La división toma un minuto y es el único número del pasillo de suplementos que no hace marketing.

El límite del método. No probamos estos productos ni verificamos en laboratorio la proteína que declaran: dividimos precios publicados entre porciones y gramos declarados. Esto falla si la etiqueta exagera el contenido, porque la división es tan buena como el número que le entra.

La cuenta ordena; no certifica.